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廚藝交流會---第二季

發布時間:2019-03-27    點擊數:553

這兩天南昌的天氣就像小孩的臉,說翻臉就翻臉,可能昨天是艷陽高照,今天就疾風驟雨了。前一刻恨不得馬上短袖涼鞋,下一刻就秋衣秋褲身上裹了。天氣可以隨時變,但我們追求理想美味的決心,不會變。追求理想的腳步也不會停。

hello,大家好,上次的交流會中,我們也感受到了所有人員對我們交流會的支持和肯定,在3月23日,第二季交廚藝流會與大家如約而至,據說今天請來了特邀主講嘉賓。另外今天交流會上也為大家帶來了好幾道菜品。下面讓我們一起感受下現場的氣氛吧。

今天的主持是南昌區經理:左志;

特邀主講:宜春店長-張理華。


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在本次交流會之前,大怡曾了解到大家對本期的交流會期待已久,雖然占用了大家休息的時間,但從大家現場學習交流的氛圍就能看得出來,大家都是熱情高漲,激情滿滿!

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看得出來,大家對上一季的交流會成果非常滿意,迫不及待的等著本季交流會的開始。

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特邀主講與他帶來的三道菜品:椒鹽海鮮菇、豆腐燉魚、孜然泥鰍

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孜然泥鰍

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豆腐燉魚

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椒鹽海鮮菇

今天帶來的菜品有三道,分別是:椒鹽海鮮菇、豆腐燉魚、孜然泥鰍,光看菜名就一名了然了,有葷有素,搭配健康,大怡都迫不及待想嘗嘗它們的味道了

這三道菜大家可能都不陌生,對有些小伙伴對泥鰍的認識和了解也許不太多。記得以前有個小姐姐詫異的看著我說:泥鰍也能吃嗎?大怡當時一臉茫然(黑人問號),一時不知道怎么樣跟她解釋泥鰍為什么不能吃,只好告訴她:泥鰍不但能吃,而且營養價值非常的高。這不是大怡瞎編的,泥鰍被稱為“水中之參”,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”之美譽,泥鰍含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,泥鰍還能補腎、補氣補血、健脾養胃。怎么樣,泥鰍的營養價值這么大,還會覺得泥鰍不能吃嗎?

但是對于70、80后的一代人,泥鰍也是一種特別的回憶,曾幾何時,在田野里,小溪里,都能看到一群卷起褲腿的人,帶上簡單的工具彎腰捉泥鰍的場景。這不禁讓大怡想起來了一首歌曲《捉泥鰍》:池塘的水滿了雨也停了,田邊的稀泥里,到處是泥鰍,天天我等著你,等著你捉泥鰍,大哥哥好不好,咱們去捉泥鰍~~~~大怡不帶你捉泥鰍,大怡帶你吃泥鰍,哈哈~~。

嚴肅認真,即將開始

會上認真聽講,做好記錄

本次交流會中,除了大家交流這三道菜品的一些注意事項,主講還在操作上做了進一步的指導和溝通,現場操作講授大家也是爭先恐后,躍躍欲試。

操作現場,過好油的半成品

0791-83880906
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